חלומי מגשי אירוח

1. פילה דג טרי (למשל אמנון)
2. בצל
3. עגבניות
4. חסה (לאליק אם יש)
5. עשבי תיבול (פטרוזיליה/כוסברה)
6. לימון טרי
7. שום כתוש
8. גריל דג, פלפל שחור, מלח
9. מיונז +צילי מתוק
10. טורטיות

1. קולים את הטורטייה- מחממים את הטורטייה על מחבת מעט מכל צד.
2. מכינים את הדג- אופים את הדג בתנור למשך 15 דקות עם לימון ומעט מלח.
3. מקרמלים את הבצל- מטגנים בצל ושום עד להשחמה עדינה.
4. מכינים את השווארמה- מפוררים את הדג לתוך הבצל המקורמל, מוסיפים את התבלינים, צולים/מטגנים קלות עד שהוא מוכן.

1. מרכיבים- פותחים את הטורטייה, מורחים שכבת מיונז וצי'לי מתוק, מוסיפים עלים ירוקים, ירקות טריים, וחתיכות דג שווארמה חם ומפנק.

2. מגלגלים- מקפלים את הטורטייה לשניים, (כמו בתמונה)

דוחפים את החלק העליון כלפי פנים ליצירת גליל יפה ומהודק, ומגלגלים עד הסוף.

3. חותכים- עוטפים בנייר עיתון, מכווצים את שני הקצוות בצורת סוכריה וחותכים באלכסון עם סכין חדה, מגישים את הטורטייה כשני חצאים יפים ופתוחים-בול למגשי אירוח!

-מנה אישית ומסודרת, כל אחד מקבל גליל עטוף נקי ונח לאכילה.

-מרשים בלי להתאמץ, מביא טאץ יוקרתי ישר לשולחן שלך.

-ורסטילי, אפשר לגוון עם תוספות כמו טחינה, חמוצים ועוד.

בתאבון:)